Pressa över limen och häll över lite sweet chilisås på kycklingen när den fortfarande är i pannan. Tillsätt currypasta, mangochutney, chili och paprikapulver i bunken och massera in smakerna i kycklingen
Riv ner limeskal. Tillsätt mangochutney i grytor eller såser och det blir alltid succé. Mangorajasås. Blanda ner sambal oelek, mangochutney, soja och creme fraiche
Skär mango i kuber, hacka lök och chili, blanda ihop med lime, koriander och chutney. Stek kycklingen och servera med ris, mango, avocado och kanske en sallad och lite extra mangochutney